Brasero sur le balcon

Les citadins n'arrivent pas toujours à sortir dans la nature, faire frire viandes et légumes au feu de bois. Et cela fait parfois défaut dans l'agitation des journées de travail et des week-ends courts. Du coup, beaucoup de gens se posent la question : et si on allumait le brasero directement sur le balcon ?

En principe, un tel désir n'est pas dénué de logique - l'air circule librement dans l'espace ouvert. La fumée se dissipe rapidement, s'échappant dans la rue. Bien entendu, les habitants des immeubles de grande hauteur ont la possibilité de placer un barbecue sur le balcon, si vous respectez certaines règles.

Les points suivants plaident en faveur de la cuisson d'un kebab appétissant sur le balcon :

• la capacité de cuisiner à l'extérieur dans un environnement familial confortable;
• cuire de la viande au feu dans différentes conditions météorologiques;
• un délicieux dîner avec une cigarette, sans perdre de temps en voyage hors de la ville;
• un grand choix d'appareils de barbecue électriques sûrs.

Mais ces nuances peuvent gâcher l'appétit de ceux qui aiment faire frire de la viande au feu sans sortir de chez eux :

• le danger d'incendie lors du fonctionnement des barbecues ouverts ;
• la probabilité d'être condamné à une amende par la police et les inspecteurs des incendies ;
• il y a des plaintes des voisins;
• l'odeur de fumée se répand dans l'appartement.

Cuisiner des brochettes sur le balcon n'est pas interdit par les lois de la Fédération de Russie. En général, il n'y a pas de spécificité dans les documents juridiques sur ce sujet.

Ceci est considéré comme illégal et entraîne des conséquences désagréables :

• la probabilité de recevoir une amende de l'ordre de 2000 à 400000 roubles. (les montants maximum figurent dans les réclamations de l'Inspection nationale des incendies) ;
• travaux correctifs en cas d'incendie ayant causé des dommages aux propriétés voisines;
• condamnation à une peine pouvant aller jusqu'à 7 ans de prison, si 2 personnes ou plus sont décédées dans un incendie, une personne décédée devra répondre conformément à la loi, purgeant une peine de 5 ans.

Il n'y a qu'un seul endroit dans l'appartement où il est permis de faire cuire des aliments sur le feu - la cuisine. Et, bien sûr, il ne devrait pas s'agir d'un gril, mais d'un appareil à gaz (électrique) certifié.

Avec tout ce qui précède, il faut garder à l'esprit que les normes actuelles étaient inscrites au niveau de la législation, même lorsque nos compatriotes n'utilisaient pas de barbecues à charbon comprimé. Par conséquent, dans les règlements et le code, il n'y a pas de définition sans équivoque quant à savoir si les barbecues à charbon sont classés comme sources de feu ouvert.

Cependant, les forces de l'ordre et les pompiers ont tous les pouvoirs pour résister à un incendie sur la loggia d'un immeuble à appartements. Afin d'écrire une amende, le coupable devra être pris dans un événement illégal. En d'autres termes, pour attraper la main.

Selon les lois de la nature, l'air chaud qui apparaît lors de la combustion s'élève. En même temps, des particules de charbons ardents montent. Si le linge sèche sur les balcons des étages supérieurs ou dans le voisinage ou s'il y a des débris, le risque d'incendie est grand.

De plus, les feuilles sèches s'accumulent toujours dans de tels endroits. Et ils s'allument rapidement et sont rapidement emportés par le vent.

Sur le marché moderne, il existe diverses modifications de grils fonctionnant à partir du réseau ou du gaz fourni.Du point de vue de la sécurité incendie, les deux variétés sont autorisées pour une utilisation dans les bâtiments résidentiels. La cuisson des brochettes à l'aide d'appareils à gaz réduira considérablement le processus de cuisson. Mais les appareils électriques sont beaucoup plus pratiques à utiliser.

Pour un barbecue de balcon, vous devriez préférer les modèles de table de gril électrique, qui ne nécessitent pas beaucoup d'espace, mais en même temps leur surface de travail est suffisante pour faire frire une grande partie de produits à base de viande.

En plus du gril, il est tout à fait permis d'utiliser un barbecue portable sur le balcon. Il est beaucoup plus léger que ses homologues en pierre et ne menace pas de surcharger la plaque d'appui. Idéalement, le gril doit être équipé d'un tuyau d'évacuation des fumées.

Pour ceux qui veulent se faire plaisir avec de la viande frite avec de la fumée, sans sortir de l'appartement, une airfryer est optimale. Il s'agit d'un élément de cuisine sous la forme d'un récipient transparent sous un couvercle avec de nombreux trous. Il est doté d'un élément chauffant intégré et d'un ventilateur, ce qui contribue à une torréfaction uniforme des aliments. La cuisson est pratiquement sans fumée. Le couvercle a un panneau de commande clair. À travers les parois transparentes, vous pouvez observer la cuisson de la viande. Et, si nécessaire, arrêtez le fonctionnement de l'appareil à un certain stade de préparation.

Le dispositif de l'appareil à gaz se compose de :

• surface de travail en treillis;
• brûleurs;
• régulateur de chauffage et tuyaux.

Tous les nœuds sont cachés dans le boîtier. La structure est équipée d'un couvercle à charnière pour garder la chaleur à l'intérieur du gril à gaz. La conduite d'un tuyau de gaz fixe sur le balcon n'est pas pratique. Et il n'y a aucun moyen d'obtenir un permis pour cet événement. Il reste à utiliser une bouteille de gaz. Il se connecte à des régulateurs pour fournir du gaz via des tuyaux.

De plus, l'option avec un ballon est dangereuse dans un espace ouvert et ensoleillé.

Les appareils de barbecue électriques sont horizontaux (type de barbecue standard) et verticaux. La dernière option se présente sous la forme d'un cylindre allongé, dans la partie supérieure duquel se trouve une chambre avec un élément chauffant pour la friture. Dans la partie inférieure se trouve un entraînement qui fait tourner les brochettes.

Dans la conception de type horizontal, l'emplacement inférieur de l'élément chauffant et les brochettes avec les produits sont tournés manuellement, ce qui est très similaire à l'option traditionnelle de la cuisson au barbecue.

Le brasier électrique pour un balcon est considéré comme une solution sûre. Et puisqu'il n'y a pas d'interdiction spécifique sur son fonctionnement dans les locaux, alors les réclamations, en fait, ne devraient pas être présentées. Les modèles avec un couvercle de fermeture sont bons pour les balcons.

Par type, les barbecues sont fixes et mobiles.

La version stationnaire est une structure massive avec des trous de ventilation et un couvercle. Parmi les ajouts, on peut noter la présence d'un dépoussiéreur et d'une grille de gril. Un tel poêle a l'air impressionnant et prestigieux. Mais le barbecue intégré situé sur le balcon occupe la majeure partie de l'espace libre. De plus, la structure du balcon repose sur une seule plaque de support, et un brasier massif en pierre ou en fonte exerce une grande charge sur elle.

La version mobile peut avoir un aspect différent et être fabriquée de manière artisanale. Ce sont des sortes de petites boîtes métalliques de conception pliable. Certains modèles sont équipés de crochets pour accrocher au parapet du balcon. Les caractéristiques de conception des braseros de type mobile sont telles qu'ils sont faciles à démonter rapidement et à dissimuler.Mais il est interdit par la loi de les utiliser sur les balcons. Même dans la plus petite boîte, un feu allumé reste un feu, c'est-à-dire une source de danger.

En général, faire cuire des aliments en feu dans la zone des balcons et des loggias est une entreprise très douteuse qui peut entraîner de réels problèmes. Dans tous les cas, il est important de respecter les précautions de sécurité :

• il vaut la peine de faire frire les brochettes uniquement sur des balcons ouverts ou sur des loggias spacieuses avec des fenêtres panoramiques et des portes battantes;
• n'utilisez que du papier et du charbon comprimé;
• refuser le liquide pour un allumage rapide;
• il est préférable d'utiliser un minimum de papier, car les cendres sont facilement transportées dans l'air par un courant de vent;
• pour cuisiner sur des charbons ardents, vous devez utiliser un mini-brasier en tôle, fermé par un couvercle, avec des pieds de support ou des supports pour accrocher sur un parapet;
• éviter les courants d'air sur le balcon;
• il devrait toujours y avoir un récipient avec de l'eau à proximité, ou encore mieux - un petit extincteur.

Le dispositif d'un brasero de toute conception dans un endroit désigné contredit les normes de sécurité incendie légalisées. Il est fort possible qu'après les plaintes répétées des voisins, le recours au tribunal et l'arrivée des services d'inspection, il soit nécessaire de le retirer complètement du balcon. Et allez faire frire des brochettes au sein de la nature.