Μεγαλύτερος στο μπαλκόνι

Οι κάτοικοι της πόλης δεν καταφέρνουν πάντα να βγουν στη φύση, να τηγανίσουν κρέας και λαχανικά σε ανοιχτή φωτιά. Και αυτό μερικές φορές λείπει από τη φασαρία των εργάσιμων ημερών και των σύντομων Σαββατοκύριακων. Ως αποτέλεσμα, πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: τι γίνεται αν ανάψετε το μαγκάλι ακριβώς στο μπαλκόνι;

Κατ 'αρχήν, μια τέτοια επιθυμία δεν στερείται λογικής - ο αέρας κυκλοφορεί ελεύθερα στην ανοιχτή περιοχή. Ο καπνός διαλύεται γρήγορα, διαφεύγοντας στο δρόμο. Φυσικά, οι κάτοικοι των πολυώροφων κτιρίων έχουν την ευκαιρία να τοποθετήσουν μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, εάν ακολουθείτε συγκεκριμένους κανόνες.

Τα ακόλουθα σημεία μιλούν υπέρ του μαγειρέματος ενός ορεκτικού κεμπάπ στο μπαλκόνι:

• η ικανότητα μαγειρέματος σε εξωτερικούς χώρους σε ένα άνετο περιβάλλον στο σπίτι ·
• μαγείρεμα κρέατος στη φωτιά σε διαφορετικές καιρικές συνθήκες.
• ένα υπέροχο δείπνο με καπνό, χωρίς να χάνετε χρόνο σε ένα ταξίδι έξω από την πόλη.
• μια μεγάλη ποικιλία από ασφαλείς ηλεκτρικές συσκευές μπάρμπεκιου.

Αλλά αυτές οι αποχρώσεις μπορούν να χαλάσουν την όρεξη εκείνων που τους αρέσει να τηγανίζουν κρέας στη φωτιά χωρίς να βγαίνουν από το σπίτι:

• ο κίνδυνος πυρκαγιάς κατά τη λειτουργία ανοιχτών μπάρμπεκιου ·
• την πιθανότητα επιβολής προστίμου από αστυνομικούς και επιθεωρητές πυρκαγιάς ·
• υπάρχουν παράπονα από γείτονες.
• η μυρωδιά του καπνού εξαπλώνεται στο διαμέρισμα.

Το μαγείρεμα κεμπάπ στο μπαλκόνι δεν απαγορεύεται από τους νόμους της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Σε γενικές γραμμές, δεν υπάρχει καμία ιδιαιτερότητα στα νομικά έγγραφα σχετικά με αυτό το θέμα.

Αυτό θεωρείται παράνομο και οδηγεί σε δυσάρεστες συνέπειες:

• η πιθανότητα να λάβετε πρόστιμο από 2000 έως 400000 ρούβλια. (τα μέγιστα ποσά εμφανίζονται στις αξιώσεις από την Κρατική Επιθεώρηση Πυροσβεστικής) ·
• διορθωτική εργασία σε περίπτωση πυρκαγιάς που προκάλεσε ζημιά σε γειτονική περιουσία ·
• καταδίκη για ποινή φυλάκισης έως 7 χρόνια, εάν 2 ή περισσότερα άτομα πέθαναν σε πυρκαγιά, ένας νεκρός θα πρέπει να απαντήσει σύμφωνα με το νόμο, εκτίοντας ποινή 5 ετών.

Υπάρχει μόνο ένα μέρος στο διαμέρισμα όπου επιτρέπεται να μαγειρεύετε φαγητό στη φωτιά - η κουζίνα. Και φυσικά, δεν πρέπει να είναι σχάρα, αλλά πιστοποιημένη συσκευή αερίου (ηλεκτρικού).

Με όλα τα παραπάνω, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι ισχύοντες κανόνες κατοχυρώθηκαν σε επίπεδο νομοθεσίας, ακόμη και όταν οι συμπατριώτες μας δεν χρησιμοποιούσαν μπάρμπεκιου συμπιεσμένου άνθρακα. Επομένως, στους κανονισμούς και στον κώδικα δεν υπάρχει κατηγορηματικός ορισμός για το αν οι ψησταριές από κάρβουνο ταξινομούνται ως πηγές ανοιχτής φωτιάς.

Ωστόσο, αξιωματικοί επιβολής του νόμου και πυροσβέστες έχουν όλες τις εξουσίες να αντισταθούν στην έναρξη πυρκαγιάς στη χαγιάτι μιας πολυκατοικίας. Για να γράψει πρόστιμο, ο ένοχος θα πρέπει να συλληφθεί σε παράνομο γεγονός. Με άλλα λόγια, να πιάσει το χέρι.

Σύμφωνα με τους νόμους της φύσης, ο ζεστός αέρας που εμφανίζεται κατά την καύση ανεβαίνει. Ταυτόχρονα, τα σωματίδια των αναμμένων κάρβουνων ανεβαίνουν. Εάν τα σεντόνια στεγνώνουν στα μπαλκόνια των ορόφων πάνω ή στη γειτονιά ή υπάρχουν συντρίμμια, υπάρχει μεγάλος κίνδυνος πυρκαγιάς.

Επιπλέον, τα ξηρά φύλλα συσσωρεύονται πάντα σε τέτοια μέρη. Και φωτίζονται γρήγορα και μεταφέρονται γρήγορα από τον άνεμο.

Στη σύγχρονη αγορά, υπάρχουν διάφορες τροποποιήσεις ψησταριών που λειτουργούν από το δίκτυο ή το τροφοδοτούμενο αέριο.Από την άποψη της πυρασφάλειας, επιτρέπονται και οι δύο ποικιλίες για χρήση σε κτίρια κατοικιών. Το μαγείρεμα κεμπάπ χρησιμοποιώντας συσκευές αερίου θα μειώσει σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αλλά οι ηλεκτρικές συσκευές είναι πολύ πιο πρακτικές στη χρήση.

Για μπάρμπεκιου μπαλκονιού, θα πρέπει να προτιμήσετε επιτραπέζια μοντέλα ηλεκτρικής σχάρας, τα οποία δεν απαιτούν πολύ χώρο, αλλά ταυτόχρονα η επιφάνεια εργασίας τους είναι αρκετή για να τηγανίσει μια μεγάλη μερίδα προϊόντων κρέατος.

Εκτός από τη σχάρα, είναι αρκετά επιτρεπτή η χρήση φορητής ψησταριάς στο μπαλκόνι. Είναι πολύ ελαφρύτερο από τα πέτρινα αντίστοιχα και δεν απειλεί να υπερφορτώσει την πλάκα εδράνου. Στην ιδανική περίπτωση, η σχάρα πρέπει να είναι εξοπλισμένη με σωλήνα εξάτμισης καπνού.

Για όσους θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με τηγανητό κρέας με καπνό, χωρίς να φύγουν από το διαμέρισμα, το βέλτιστο είναι ένα φριτέζα. Αυτή είναι μια μονάδα κουζίνας με τη μορφή ενός διαφανούς δοχείου κάτω από ένα καπάκι με πολλές οπές. Διαθέτει ενσωματωμένο θερμαντικό στοιχείο και ανεμιστήρα, που συμβάλλει στο ομοιόμορφο ψήσιμο των τροφίμων. Το μαγείρεμα είναι ουσιαστικά χωρίς καπνό. Το κάλυμμα διαθέτει έναν καθαρό πίνακα ελέγχου. Μέσα από τους διαφανείς τοίχους, μπορείτε να παρακολουθήσετε το μαγείρεμα του κρέατος. Και, εάν είναι απαραίτητο, σταματήστε τη λειτουργία της συσκευής σε ένα ορισμένο στάδιο ετοιμότητας.

Η συσκευή αερίου αποτελείται από:

• επιφάνεια εργασίας πλέγματος ·
• Καυστήρες;
• ρυθμιστής θέρμανσης και σωλήνες.

Όλοι οι κόμβοι είναι κρυμμένοι στη θήκη. Η δομή είναι εξοπλισμένη με αρθρωτό καπάκι για να διατηρεί τη θερμότητα μέσα στη σχάρα αερίου. Η ακινητοποίηση ενός σωλήνα αερίου στο μπαλκόνι είναι ανέφικτη. Και δεν υπάρχει τρόπος να λάβετε άδεια για αυτό το γεγονός. Απομένει να χρησιμοποιήσετε κύλινδρο αερίου. Συνδέεται με τις ρυθμιστικές αρχές για την παροχή αερίου μέσω εύκαμπτων σωλήνων.

Επιπλέον, η επιλογή με μπαλόνι δεν είναι ασφαλής σε ανοιχτό ηλιόλουστο χώρο.

Οι ηλεκτρικές συσκευές μπάρμπεκιου είναι οριζόντιες (τυπικός τύπος μπάρμπεκιου) και κάθετες. Η τελευταία επιλογή παρουσιάζεται με τη μορφή επιμήκους κυλίνδρου, στο πάνω μέρος του οποίου υπάρχει θάλαμος με θερμαντικό στοιχείο για τηγάνισμα. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια κίνηση που περιστρέφει τα σουβλάκια.

Στο σχέδιο οριζόντιου τύπου, η χαμηλότερη θέση του θερμαντικού στοιχείου και τα σουβλάκια με τα προϊόντα περιστρέφονται χειροκίνητα, κάτι που μοιάζει πολύ με την παραδοσιακή επιλογή ψησίματος μπάρμπεκιου.

Το ηλεκτρικό μαγκάλι για μπαλκόνι θεωρείται ασφαλής λύση. Και δεδομένου ότι δεν υπάρχει συγκεκριμένη απαγόρευση για τη λειτουργία του στους χώρους, τότε οι ισχυρισμοί, στην πραγματικότητα, δεν πρέπει να υποβάλλονται. Τα μοντέλα με καπάκι κλεισίματος είναι καλά για μπαλκόνια.

Ανά τύπο, τα μπάρμπεκιου είναι στάσιμα και κινητά.

Η στατική έκδοση είναι μια τεράστια δομή με οπές εξαερισμού και κάλυμμα. Από τις προσθήκες, μπορούμε να σημειώσουμε την παρουσία ενός συλλέκτη σκόνης και μιας σχάρας σχάρας. Μια τέτοια σόμπα φαίνεται εντυπωσιακή και με κύρος. Αλλά η ενσωματωμένη ψησταριά που βρίσκεται στο μπαλκόνι καταλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος του ελεύθερου χώρου. Επιπλέον, η δομή του μπαλκονιού στηρίζεται μόνο σε μια πλάκα στήριξης και ένα τεράστιο μαγκάλι από πέτρα ή χυτοσίδηρο ασκεί μεγάλο φορτίο σε αυτό.

Η έκδοση για κινητά μπορεί να φαίνεται διαφορετική και να κατασκευάζεται με χειροτεχνικό τρόπο. Αυτά είναι ένα είδος μικρών μεταλλικών κουτιών με πτυσσόμενο σχέδιο. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με γάντζους για κρέμασμα στο στηθαίο μπαλκονιού. Τα χαρακτηριστικά σχεδιασμού των μαγκάλων κινητού τύπου είναι τέτοια που είναι εύκολο να αποσυναρμολογηθούν γρήγορα και να κρυφτούν μακριά από τα μάτια.Αλλά απαγορεύεται από το νόμο η χρήση τους σε μπαλκόνια. Ακόμα και στο μικρότερο κουτί, μια αναμμένη φωτιά παραμένει φωτιά, δηλαδή πηγή κινδύνου.

Σε γενικές γραμμές, το μαγείρεμα τροφίμων στη φωτιά στον χώρο των μπαλκονιών και των λότζια είναι ένα πολύ αμφίβολο εγχείρημα που μπορεί να οδηγήσει σε πραγματικά προβλήματα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να τηρείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας:

• αξίζει να τηγανίζετε κεμπάπ μόνο σε ανοιχτά μπαλκόνια ή σε ευρύχωρες λότζες με πανοραμικά παράθυρα και πόρτες με κούνια.
• χρησιμοποιήστε μόνο χαρτί και συμπιεσμένο άνθρακα.
• απορρίψτε το υγρό για γρήγορη ανάφλεξη.
• είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ένα ελάχιστο χαρτί, καθώς η τέφρα μεταφέρεται εύκολα στον αέρα από ένα ρεύμα ανέμου.
• για μαγείρεμα σε αναμμένα κάρβουνα, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μίνι μαγκάλι από λαμαρίνα, κλειστό με καπάκι, με πόδια στήριξης ή αγκύλες για να κρεμάσετε σε ένα στηθαίο.
• αποτρέψτε τα ρεύματα στο μπαλκόνι.
• θα πρέπει πάντα να υπάρχει ένα δοχείο με νερό κοντά, ή ακόμα καλύτερα - ένας μικρός πυροσβεστήρας.

Η συσκευή ενός μαγειρέματος οποιουδήποτε σχεδίου σε καθορισμένο χώρο έρχεται σε αντίθεση με τα νομιμοποιημένα πρότυπα πυρασφάλειας. Είναι πολύ πιθανό ότι μετά από επανειλημμένες καταγγελίες γειτόνων, προσφυγή στο δικαστήριο και την άφιξη των υπηρεσιών επιθεώρησης, θα χρειαστεί να τον απομακρύνετε εντελώς από το μπαλκόνι. Και πηγαίνετε να τηγανίσετε κεμπάπ στην αγκαλιά της φύσης.